Romerske råvarer[/caption]
Gløggtider.
Gløgg er en viktig del av adventstiden. For meg er det nesten synonymt med advent. Det er vel ikke noe som er mer sosialt...
Den herlig feite julematen. Drikke til juleribbe.
Julematen er herlig feit. Ofte er den salt og serveres med saus eller sjy. Som regel er tilbehøret temmelig søtt. Og alt dette gjør at...
Kongepjolter, cognac- og Champagnecocktail og andre godsaker
Min foreldregenerasjon drakk pjolter. Denne gåtefulle drikken som knapt nok finnes lenger.
I følge Wikipedia er en pjolter en blandingsdrikk bestående av whisky eller cognac...
Tang, akevitt og cocktail.
Akevitt er Norges nasjonalbrennevin og stadig flere bartendere i Norge og internasjonalt oppdager nå at akevittens egenskaper passer utmerket i cocktails. Og til cocktails...
Solberg- Pettersen er fra Troms og lager kvalitets kjøttvarer.
Hva er vel en Julemesse uten lokal mat? Og Solberg-Pettersen produserer så absolutt en lokal produsent av kjøttvarer.
Bedriften ble etablert av Johan Hagrup Pettersen...
Kald cava og grønn ertesuppe.
Jeg vet vi er i midten av august. Men fortsatt kan det være tid for kalde supper og iskald Cava. Ok. Uansett årstid blir...
Stekt sild med løksaus.
Jeg elsker stekt sild. Det finnes ikke noe som er bedre enn nytrukken sild og en solid løksaus.
For en stund siden fant jeg en...
Gratin Dauphinois og en flaske D’Ouréa Vacqueyras 2017
Under romertiden var Dauphiné et veikryss som koblet sammen Italia og Spania.
Selv om man da brukte navnet Chorges. Navnet Dauphiné kom langt senere. Julius...
Grilla laks og Matua Rosé
Det er vår og duften av tennvæske og svidde koteletter ligger tjukt over nabolaget.
Med andre ord, det er grillsesong. Og for oss som har...
Coq au vin og en vin med håpløst langt navn.
På syttitallet så var Coq au vin den helt store festmaten. Helst skulle den serveres ved bord med levende lys i bastflasker.
Og fortsatt synes...
