Romerske råvarer[/caption]
Mortengås, en hevn fra St. Martin.
I går var det Mortensaften, og i dag er det Mortens helgendag. Og havnet dagen på en hverdag, så ble den normalt lagt til...
Skreien kommer!
Noen hevder at skreisesongen er vinterens vakreste eventyr.
Egentlig skulle fiskerne gjøre akkurat som vinbøndene i Beaujolais gjorde når man rodde opp elva Saône ropte...
Crème Ninon eller grønn ertesuppe med Champagne.
Grønn ertesuppe med musserende vin, finnes i utallige variasjoner. Dette er en av de helt enkle.
Crème Ninon
1 liten gul løk
1 ss. smør
...
En svensk fiskegrateng.
Fiskegrateng kan være så mangt. En variant jeg er svak for, smakte jeg for første gangen i Sverige. Dette er en variant uten nudler...
Ølmarinert juleribbe.
Jeg vet ikke hvor mange prosent av Norges befolkning som spiser ribbe til jul. Bare at det finnes utrolig mange måter som den kan...
Schuberts «Die Forelle» eller grilla laks?
Første gangen jeg fant ut at aluminiumsfolie kunne være nyttig, var for mange år siden da vi var ute og fisket bekkeørret.
Kompisen pakket fisken...
Samosa, alternativet til fredags tacoen.
Samosa, samushak, eller Sambosa. Kjært barn med mange flere navn enn nevnt her.
Opprinnelig er det en sør Asiatisk rett. Første gangen omtalt av hoffpoeten...
Kunsten å lage multelikør.
Godt Drikke har fått noen spørsmål om multelikør.
Og det er enkel sak å lage. Om man har multene selvfølgelig. Og multer finnes det anmass...
Sildesalat og våren.
Når solen skinner, man hører snøen smelter og man er sjøl litt ør i hode, ja, da er våren underveis.
Man får så mange merkelige...
En treretters nyttårsmeny.
Begynner å bli lei julematen? Da er det på tide å planlegge nyttårs menyen.
Etter all den tunge julematen, så vil jeg nok foreslå en...
