Romerske råvarer[/caption]
Vår og musserende cocktail
Det er nesten vår. Og våren skal inneholde lette og elegante cocktailer som dufter av vår og sommer. Cocktailer som understreker våryrhet og glede....
Fårikål og Champagne.
På 1970 tallet, ble fårikålen kåret som Norges nasjonalrett i radioprogrammet ”Nitimen”.
I dag er det vel taco eller Grandiosa som er nasjonalretten. Uansett, så...
Middelhavslaks ala Tromsø og en iskald burgunder.
Våren nærmer seg med stormskritt. I visse deler av landet er den allerede her. Og hva er vel bedre enn å spise lunsj ute...
Rødvinssorbett for en slikkmunn.
Man skal vel spise rødvinssorbett om vinteren? Ikke vet jeg. Jeg elsker denne sorbetten året rundt.
Denne desserten er utrolig enkel å lage. Men med...
Kreps, øl, snaps og rare hatter.
Det er bare en sak som jeg misunner svenskene. Kräftskiva. Det er nemlig ingen ting som er så svensk som en Kräftskiva.
Ikke en...
Medisterkaker med konjakk
Middag for konjakk elskerne er egentlig ganske lett. Det er bare å lage medisterkaker. Med konjakk.
Medisterkaker med konjakk til fire personer.
1 1/2 kg...
Kald cava og grønn ertesuppe.
Jeg vet vi er i midten av august. Men fortsatt kan det være tid for kalde supper og iskald Cava. Ok. Uansett årstid blir...
Ølmarinert juleribbe.
Hvordan man får den optimale juleribba.
Jeg vet ikke hvor mange prosent av norges befolkning som spiser ribbe til jul. Bare at det finnes utrolig...
Sjokoladekake med øl.
Jeg er, for å si det pent, svak for øl, dessert og kaker.
Og kan man kombinere alle tre tingene, så er livet virkelig verdt...
Vin av Grüner Veltliner og pasta med reker.
Det er sommer det er sol det er sønd… på tide med pasta og reker.
Denne gangen går jeg en liten omvei og tar basisen...
